高血圧と塩分の密接な関係とは

日本人が塩分を沢山とることはよく知られていることです。WHO（世界保健機関）が定める1日の塩分摂取量は5から6グラムです。しかし、日本人の塩分摂取量は10から11グラムとおよそ倍の数値です。

しかし、高血圧と塩分摂取はどのようにして関係しているのでしょうか？ではもう少し詳しく読み進めてみましょう。

高血圧を引き起こす？塩分の過剰摂取

高血圧の人は塩分の過剰摂取が原因なのでしょうか？答えははっきりとYESとはいえないのですが、深く関係していることは間違いありません。

高血圧には2つのタイプがあります。1つは本態性高血圧。2つ目は2次性高血圧。高血圧の9割以上は本態性高血圧ですが、このタイプは原因不明の高血圧と言われています。

ただし、高血圧を引き起こす要因は色々と分かってきています。その1つが塩分です。では、塩分摂取が高血圧にどう関係するのでしょうか？

その答えの前にある調査についてご紹介しましょう。世界の32カ国での塩分摂取量と高血圧について調べた研究があります。それによると、塩分を多くとっている国の人ほど高血圧になりやすい・・・といった結果になっています。アフリカなど塩分を殆どとらない地域の人の場合は高血圧の人もまた殆どいないという結果になっているのです。

さて、高血圧と塩分の関係についてですが、次でそれについてご紹介したいと思います。

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