めんたいこ、たらこの塩分

たらこはすけとうだらの卵巣を塩蔵したもの。からしめんたいこはそこにとうがらしを加えたものです。いかにも塩分がありそうですが、実際はどうなのでしょう。下記は100グラム当たりの塩分含有量です。(参考資料:五訂食品成分表)

食品名 塩分含有量 カロリー(kcal)
たらこ(生) 4.6g 140
たらこ(焼き) 5.3g 170
からしめんたいこ 5.6g 126

目安量としては1/2腹で25グラムですから、それを考えるとこうなります:

食品名 塩分含有量 カロリー(kcal)
たらこ(生) 1.2g 140
たらこ(焼き) 1.3g 170
からしめんたいこ 1.4g 126

25グラムでもそこそこの塩分がありますね。その点注意してください。