塩分取りすぎが引き起こすもの

塩分の取りすぎだと日頃からちょっと心配になったりはしませんか？あなたは1日どの位の塩分を摂取しているのでしょうか？

日本人の塩分摂取量は他国と比べても多いことが調査から分かっています。WHOは1日5グラムから6グラムの塩分摂取を理想としていますが、日本人の場合は1日10グラム以上摂取しています。

摂取量は男性の方が女性よりも多く、さらに年齢が高くなればなるほど塩分取りすぎの傾向にあることも分かっています。

高血圧を引き起こす塩分の取りすぎ

以前にもご紹介しましたが、塩分を殆ど取らない国では高血圧も殆どないといったことが調査から分かっています。

ただ、塩分取りすぎといっても健康なら大丈夫・・・と安心している方もいるかも知れませんが、塩分はそれ自体が血圧を上げる効果を持っています。塩分の取りすぎになると血管の壁が厚くなり、血圧が上がるのですが、それは塩分の取りすぎが引き起こすことの1つでしかありません。

他にも血圧を上げる要因というのを塩分はもっています。ただ、人によっては塩分の影響を受け難い人や受けやすい人もいます。高血圧には遺伝も関係しているのです。

ただ、高血圧ではないからといって安心して塩分を取りすぎていては血管に負担をかけ続けます。まずは自分が1日に摂取している塩分を知ることからはじめましょう。

• 塩分摂取量の目安と1日10グラムの誤解
• 塩分の多い食品表（主に単品など）
• 食品中の塩分表（こちらは料理の一覧）
• 塩分計算方法
• 血圧を下げる食べ物
• 血圧を下げる効果がある食品一覧